Plumcake da colazione
Il plumcake allo yogurt è un dolce sofficissimo, consumato in gran parte a colazione ed io ormai mi sto specializzando nei dolci da colazione, perché mi sono abituata a svegliarmi con un dolce casalingo e thè o camomilla…
Ingredienti :
150 gr di zucchero semolato,
150 gr di farina 00 ,
50 di fecola,
3 uova + 1 tuorlo,
100 ml di olio di semi
200 gr di yogurt
1 bustina di lievito,
1 limone grattugiato,
1 pizzico di sale.
In una ciotola montate bene , le uova e lo zucchero, aggiungete lo yogurt,e infine la farina, la fecola , il lievito e la vanillina.
Ora aggiungete sempre montando con le fruste,l'olio a filo, la scorza di limone e il pizzico di sale.
Versate il tutto in uno stampo da plumcake della misura di 25x12x6. Infornate a 180° per circa 30/40 min,avendo cura di non aprire il forno,per i primi 30 min.
Questa ricetta viene sempre bene, però fate attenzione alla classica prova stecchino, se non esce asciutto tenetelo ancora in forno, perché essendo un dolce alto impiega un po’ più tempo per cuocere. Piuttosto se si scurisce troppo in superficie, dopo una mezz’ora copritelo con la carta alluminio.
Appena pronto spegnete il forno e socchiudete lo sportello. Attendete 5 minuti prima di sfornare… Eccolo pronto!
The yogurt plumcake is a very soft cake, usually have it for breakfast and I'm now specializing in sweets for breakfast, because I love to wake up with a sweet homemade and tea or chamomile ...
Ingredients:
150 gr of sugar,
150 gr of 00 flour,
50 of starch,
3 eggs + 1 egg yolk,
100 ml of seed oil
200 gr of yogurt
1 sachet of baking powder,
1 grated zest lemon,
1 pinch of salt.
Whipp very well the eggs and sugar, add the yogurt, and finally the flour, the starch, the yeast and the vanillin.
Now add the oil, the lemon zest and the pinch of salt.
Pour into a 25x12x6 plumcake mold. Bake at 180° for about 30/40 minutes, taking care not to open the oven for the first 30 minutes.
This recipe is always good, but pay attention to the classic toothpick test, if it does not come out dry, keep the cake in the oven, because a tall cake takes a little more time to cook. If it darkens too much on the surface, after half an hour cover it with aluminum paper.
When ready, turn off the oven and keep the door close. Wait 5 minutes before churning out ... Here it is ready!
Ingredienti :
150 gr di zucchero semolato,
150 gr di farina 00 ,
50 di fecola,
3 uova + 1 tuorlo,
100 ml di olio di semi
200 gr di yogurt
1 bustina di lievito,
1 limone grattugiato,
1 pizzico di sale.
In una ciotola montate bene , le uova e lo zucchero, aggiungete lo yogurt,e infine la farina, la fecola , il lievito e la vanillina.
Ora aggiungete sempre montando con le fruste,l'olio a filo, la scorza di limone e il pizzico di sale.
Versate il tutto in uno stampo da plumcake della misura di 25x12x6. Infornate a 180° per circa 30/40 min,avendo cura di non aprire il forno,per i primi 30 min.
Questa ricetta viene sempre bene, però fate attenzione alla classica prova stecchino, se non esce asciutto tenetelo ancora in forno, perché essendo un dolce alto impiega un po’ più tempo per cuocere. Piuttosto se si scurisce troppo in superficie, dopo una mezz’ora copritelo con la carta alluminio.
Appena pronto spegnete il forno e socchiudete lo sportello. Attendete 5 minuti prima di sfornare… Eccolo pronto!
The yogurt plumcake is a very soft cake, usually have it for breakfast and I'm now specializing in sweets for breakfast, because I love to wake up with a sweet homemade and tea or chamomile ...
Ingredients:
150 gr of sugar,
150 gr of 00 flour,
50 of starch,
3 eggs + 1 egg yolk,
100 ml of seed oil
200 gr of yogurt
1 sachet of baking powder,
1 grated zest lemon,
1 pinch of salt.
Whipp very well the eggs and sugar, add the yogurt, and finally the flour, the starch, the yeast and the vanillin.
Now add the oil, the lemon zest and the pinch of salt.
Pour into a 25x12x6 plumcake mold. Bake at 180° for about 30/40 minutes, taking care not to open the oven for the first 30 minutes.
This recipe is always good, but pay attention to the classic toothpick test, if it does not come out dry, keep the cake in the oven, because a tall cake takes a little more time to cook. If it darkens too much on the surface, after half an hour cover it with aluminum paper.
When ready, turn off the oven and keep the door close. Wait 5 minutes before churning out ... Here it is ready!
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